Semua

Cara Memasak Sarden Kaleng

Cara Memasak Sarden Kaleng – Sebenarnya sangat mudah, cukup dengan menyediakan bumbu dan beberapa tambahan bahan maka sarden akan menjadi makanan yang rasanya lebih enak. Sarden kalengan ini bisa menjadi salah satu makanan yang praktis terutama saat kondisi darurat.

Harganya ramah di kantong, mudah didapatkan namun juga kaya akan gizi. Dengan keunggulan-keunggulan tersebut, tidak heran jika sarden kaleng memiliki banyak penggemar.

Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Lebih Enak

Memasak sarden kaleng dengan ala kadarnya pasti membosankan. Oleh sebab itu, sesekali kreasikanlah sarden kaleng ini sehingga selera makan lebih tergugah. Butuh ide? Intip beberapa contohnya di bawah ini:

1.   Sarden Campur Pete

Jika suka pete, menjadikan pete sebagai bahan tambahan saat memasak sarden kaleng adalah pilihan yang bagus. Kombinasi pete dengan sarden bisa menciptakan cita rasa yang sangat enak, apalagi ditambah dengan aroma pete yang cukup adiktif.

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan:

  • Garam dan kaldu jamur secukupnya.
  • Kecap asin dan kecap manis secukupnya.
  • Tomat satu buah, dipotong sesuai selera.
  • Cabe rawit 8 buah, diiris sesuai selera.
  • Bawang putih 2 siung, diiris tipis.
  • Bawang bombay ½ buah, diiris.
  • Pete 2 papan, dikupas bersih dan bisa dibelah jika suka.
  • Sarden 1 kaleng.
  • Panaskan minyak secukupnya.

Cara memasak:

  • Masukkan cabe rawit, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
  • Masukkan pete, tumis sebentar baru masukkan sarden.
  • Tambahkan air secukupnya dan masukkan kaldu jamur, garam, kecap manis serta kecap asin secukupnya dan masak hingga mendidih. Lakukan koreksi rasa.
  • Masukkan tomat dan terus masak sebentar, baru setelah itu angkat dan sajikan.

2.   Balado Sarden Campur Terong

Untuk yang tidak suka pete, bisa melewati resep pertama di atas dan menggantinya dengan terong. Tetapi kalau suka dengan pete, pete juga bisa dijadikan campuran dalam resep kali ini. Lalu untuk cara memasak sarden kaleng campur terong, ada di bawah ini.

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:

  • Daun jeruk 3 lembar, diiris tipis
  • Cabe rawit merah 7 buah, diiris serong
  • Bawang bombay 1 buah, diiris
  • Terong 2 buah, dipotong sesuai selera
  • Sarden 2 kaleng kecil
  • Siapkan bahan bumbu ulek kasar, yaitu:
  • Cabe rawit merah 5 buah
  • Cabe merah keriting 10 buah
  • Bawang merah 6 butir

Cara memasak:

  • Tumis bumbu ulek beserta daun jeruk yang sudah diiris tipis sampai mengeluarkan aroma harum.
  • Masukkan sarden dan juga terong, lalu aduk rata.
  • Tambahkan cabe rawit, bawang bombay, serta garam secukupnya. Aduk-aduk sebentar dan lakukan koreksi rasa.
  • Jika rasanya sudah selesai dan terong serta ikan sarden sudah matang, bisa angkat lalu sajikan.
  • Sebagai tambahan, untuk terongnya bisa dimasak dulu entah dengan menggorengnya atau merebusnya dulu. Jadi nanti proses memasaknya tidak terlalu lama.

Baca juga : Pesan Nasi Tumpeng di Cipayung

3.   Sarden Cabe Hijau

Untuk para pecinta pedas, menambahkan jumlah cabe bisa menjadi salah satu cara untuk memenuhi seleranya. Dalam resep kali ini, yang digunakan adalah cabe hijau. Namun, untuk menambah rasa pedas juga bisa ditambah cabe rawit. Untuk resep selengkapnya sebagai berikut:

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:

  • Daun salam dua lembar, bisa dibiarkan saja atau diiris sesuai selera
  • Garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya saja
  • Ikan sarden 1 kaleng
  • Siapkan bumbu yang diiris yang terdiri atas:
  • Tomat hijau 1 buah
  • Cabe rawit 10 buah atau sesuai selera
  • Cabe hijau 3 buah
  • Jahe 1 ruas
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung

Cara memasak:

  • Tumis semua bumbu iris sampai agak layu. Untuk jahenya harap berhati-hati kalau tidak ingin termakan, jahe bisa digeprek saja, bukan diiris.
  • Jika bumbu irisnya sudah layu, bisa masukkan ikan sarden serta daun salam dan masak lagi hingga daun salam layu.
  • Masukkan kaldu bubuk, merica, gula, serta garam secukupnya lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  • Lakukan koreksi rasa, kalau rasanya sudah selesai, masakan bisa diangkat lalu disajikan.

Mengkreasikan sarden kaleng bisa menjadi salah satu cara untuk menggugah selera dan agar tidak bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. Anda bisa mengikuti cara memasak sarden kaleng di atas atau bisa juga mengkreasikannya dengan bahan pilihan sendiri.

Share Button