Semua

Cap Cay Rumahan Simpel dan Enak

Capcay merupakan salah satu makanan yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Namun siapa sangka, bahwa makanan yang sangat familiar di Indonesia ini, sebenarnya merupakan makanan asal Tiongkok. Meskipun demikian, capcay banyak sekali disukai oleh orang Indonesia karena rasanya yang sangat lezat. Jika ingin mencoba membuat capcay, maka ada beberapa resep yang bisa dicoba di rumah. Berikut ini merupakan beberapa resep capcay ala rumahan yang dijamin sangat enak.

Capcay Kuah Kental

  • Bahan-Bahan Yang Disiapkan

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat capcay kuah antara lain adalah sebagai berikut. Siapkanlah 1 buah bunga kol, 1 buah brokoli, 1 ikat sawi putih, 1 buah wortel, 3 buah bakso sapi yang diiris tipis, 1 buah bawang bombay diiris halus, 3 siung bawang putih, dan saus tiram secukupnya. Selain itu juga perlu menyiapkan satu sendok makan tepung maizena, merica bubuk, gula pasir, margarin, penyedap rasa, garam, dan air 200 ml. Setelah semua bahan sudah siap, selanjutnya beralih pada cara pembuatan capcay kuah.

  • Langkah Membuat

Pertama-tama, cucilah semua sayuran sampai bersih lalu iris lah sesuai dengan selera. Siapkanlah penggorengan di atas kompor dengan api sedang. Masukkan lah margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium bau harum. Tuangkan air secukupnya dan tunggulah sampai mendidih. Masukkanlah semua sayuran pada wajan dan tunggulah sampai sayuran matang. Selanjutnya masukkan lah irisan bakso yang sudah disiapkan. Tambahkan saus tiram, gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa secukupnya. Aduklah sampai tercampur merata. Larutkan tepung maizena pada satu sendok makan air mineral lalu tuangkan air tepung tersebut pada sayuran. Aduklah sampai kuah capcay mengental. Jika sudah matang maka letakkan capcay pada wadah dan capcay siap disajikan.

Capcay Goreng

  • Bahan-Bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat capcay goreng, bahan-bahan yang diperlukan sebenarnya sama saja dengan capcay kuah. Berikut ini merupakan bahan-bahan yang harus disiapkan. Siapkanlah 1 buah bunga kol, 1 buah brokoli, 1 ikat sawi putih, 1 buah wortel, 3 buah bakso sapi yang diiris tipis, 1 buah bawang bombay dan 3 siung bawang putih yang diiris halus, satu sendok makan saus tiram, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt gula pasir, 2 sdm margarin, penyedap rasa, garam, dan 100 ml air. Setelah bahan-bahan sudah siap, maka langsung menuju ke tahap pembuatan capcay.

  • Langkah Membuat

Cuci bersih terlebih dahulu semua sayuran sebelum diiris sesuai dengan selera. Selanjutnya yaitu siapkan penggorengan di atas kompor menggunakan api sedang. Masukkanlah margarin lalu tumislah bawang putih dan bawang bombay. Tunggulah hingga tercium bau harum dan warnanya berubah menjadi layu. Tuangkanlah air 100 ml ke dalam wajan dan tunggulah sampai mendidih. Setelah itu masukkan lah semua sayuran yang telah diiris, dan tunggulah sampai matang dan teksturnya menjadi empuk. Setelah itu masukkan lah irisan bakso yang sudah diiris tipis. Tambahkan saus tiram, gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk secukupnya. Aduklah sampai merata. Masaklah capcay sampai semua air menguap dan tidak ada air yang tersisa. Matikanlah api, lalu letakkan capcay pada wadah untuk disajikan. Capcay goreng pun siap disantap menggunakan nasi hangat.

Itulah resep untuk membuat capcay kuah kental dan capcay goreng yang sangat mudah. Pada dasarnya setiap orang mempunyai selera yang berbeda-beda sehingga ada yang menyukai capcay goreng dan ada pula yang menyukai capcay kuah. Resep tersebut dijamin akan menghasilkan rasa makanan yang sangat lezat.

Share Button